11月11日，市工商局在局二樓會議室召開了“紅盾保安全，食品大檢測”專項行動新聞發(fā)布會，向新聞媒體通報近幾年來我市流通環(huán)節(jié)食品安全總體情況，工商部門在食品安全監(jiān)管工作中主要做法和成效，部署安排下一步食品安全監(jiān)管具體行動計劃。營造“食品安全人人參與，保護(hù)安全紅盾有責(zé)”的氛圍。

　　市工商局局長呂天寶指出：食品安全工作是工商工作的生命線，隨著人民生活水平的提高，群眾對食品安全提出了更高要求。近年來，市工商局大力推進(jìn)食品安全檢測工作，讓全社會職能部門參與食品安全工作，確保流通領(lǐng)域基本安全，確保節(jié)假日食品安全，確保食品監(jiān)管高壓態(tài)勢；要進(jìn)一步形成食品經(jīng)營者自律、食品消費者防范、食品監(jiān)管要嚴(yán)管的良好局面。市工商局韋向良副局長通報了我市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管總體情況及專項行動方案，部署安排下一步食品安全監(jiān)管具體行動計劃：（一）開展流通環(huán)節(jié)食品專項檢測行動。在12月底前完成食品快速定性檢測5000批次，完成食品抽樣定量檢測150批次。（二）開展流通環(huán)節(jié)食品安全系列專項整治活動：一是開展農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作。二是扎實開展“地溝油”專項整治。三是開展面包熟食鹵味等現(xiàn)場制售行為專項整治。（三）開展食品安全溯源執(zhí)法行動。確保“一票通”制度有效執(zhí)行，達(dá)到源頭可查，監(jiān)管可控的目的。組織開展電子監(jiān)管軟件使用培訓(xùn)。（四）開展食品安全精細(xì)管理推進(jìn)活動。通過運用簡便、實用的操作流程和規(guī)范，提高責(zé)任區(qū)監(jiān)管干部開展日常食品安全監(jiān)管工作的計劃性和條理性，使食品安全監(jiān)管工作更具科學(xué)性和系統(tǒng)化。（五）開展食品安全培訓(xùn)宣傳系列活動。繼續(xù)大力開展食品安全和食品從業(yè)人員法律和道德培訓(xùn)宣傳活動，各單位要按照培訓(xùn)計劃，繼續(xù)開展“與法同行、以德為先——食品安全從業(yè)人員法律與道德培訓(xùn)”活動。

　　會后開展了大檢測活動。由市場科、檢測中心負(fù)責(zé)定性檢測。各所分管干部攜帶檢測箱在各自轄區(qū)進(jìn)行檢測，檢測車同時在城區(qū)市場流動檢測。定量監(jiān)測由食品科負(fù)責(zé)、城區(qū)所配合。分組進(jìn)行，一組檢查大型商超，二組檢查批發(fā)經(jīng)營企業(yè)、校園及周邊店、嬰幼兒用品店。抽檢品種主要以校園食品、乳制品、調(diào)料、進(jìn)口食品、食用油、辣椒制品、炒貨、鹵味、面包糕點等現(xiàn)場制售食品、農(nóng)貿(mào)市場上銷售的肉類、水產(chǎn)類、豆制品類、腌制和脫皮類食品等為主。

　　（文/馬慧芳?圖/韋向亮）